刊登日期 : 2025-01-23
农历新年，在这个与家人们聚首一堂的节日，象征着团圆与和谐的团年饭和开年饭必是最重要的家庭活动。大家回家陪伴家人、挚爱吃饭之余，不妨一起欣赏温馨正能量，充满美食的港产电影，共同迎接瑞蛇的到来。本期笔者为你精选5部散发浓浓香气，令人食指大动的港产片，预祝大家蛇年快乐，吃得是福！
厨艺“武林盛会”经典作：《金玉满堂》真人版“中华一番”
要数90年代的经典美食电影，由哥哥张国荣、袁咏仪和钟镇涛等人主演的95年贺岁片《金玉满堂》不可或缺，这部由鬼才导演徐克监导的作品，选择“美食”这一个当年不常见的港产片题材，成功建构出贺岁港产片的新思维。
厌倦放高利贷生涯的赵港生（张国荣 饰）移民加拿大后，到欧兆丰（罗家英 饰）的满汉楼学厨艺时，与欧老板的女儿嘉惠（袁咏仪 饰）擦出爱的火花。后来，海外饮食界巨子黄荣（熊欣欣 饰）为争取香港地盘，向欧兆丰下战书，提出比赛制作满汉全席。嘉惠为挽救满汉楼，与港生一起到广州寻找懂得做满汉全席，退隐多年的名厨廖杰（钟镇涛 饰）重出江湖，三人同心协力，取得满汉全席大赛的胜利，成功守住满汉楼的招牌。
这部以美食为题材的电影，将满汉全席（清代光绪年间流行的官场酬酢）之珍贵菜式重现于大银幕上。电影中厨师们争夺比赛冠军的画面生动又紧张，他们以熊掌、象鼻和猴脑等刁钻食材设计出不同的菜式，活像江湖大侠在武林盛会比试一样，让观众大饱眼福。特别廖杰等人在比赛上以豆腐脑取代猴脑入馔而胜出的那一幕，相信很多影迷仍然历历在目。
星爷笑中有泪神作《食神》： 反派小人物尝尽百味人生 找回初心
星爷周星驰1996年的电影作品《食神》不但是香港人心目中的神作，更是许多星爷粉的挚爱。故事讲述史提芬周（周星驰 饰）是全港知名的食神，但成名后的他，渐渐由名厨变成利欲熏心的商人，只在乎利润、食品的包装和宣传，忽视钻研美食本身的味道，最后被下属唐牛（谷德昭 饰）击败，取代他成为新食神。
无法在饮食界立足的史提芬周沦落庙街后，幸得火鸡姐（莫文蔚 饰）等江湖人士相助并重燃壮志，不但发明了“爆浆濑尿牛丸”，更于少林寺的厨房学得一身绝世厨艺，最后于比赛煮出感人至深的“黯然销魂饭”打败唐牛，重夺食神之位。
星爷这部自导自演自编的电影，除了留下许多经典的台词，如“只要用心，人人都可以是食神”、“佢高傲，但系宅心人厚；佢低调，但系受万人景仰”，也出现了不少脍炙人口的名物，如“少林寺十八铜人”及“爆浆濑尿牛丸”等，而片中所创作的“黯然销魂饭”至今仍有许多茶餐厅以此来命名叉烧饭。
90年代的美食港产片透过厨艺与美食作为切入点，开创了港产片的新时代，导演们不仅呈现了一个又一个关于食物的故事，也渐渐更深入探讨“食物”与“人”的深层关系。
《魔幻厨房》：以美食道出现代爱情哲学
2004年的贺岁片《魔幻厨房》改编自香港作家林咏琛的同名小说，由郑秀文和言承旭主演，刘德华友情出演。故事讲述私房菜老板慕容优（郑秀文 饰）是魔幻厨艺的传人，拥有家传秘笈的她厨艺了得。但她深信自己的爱情受到家族魔咒影响，注定一辈子当厨师，并会被男人始乱终弃，才会导致她与前男友传佑（刘德华 饰）分手。后来，心仪她已久的助手可立（言承旭 饰）一直鼓励慕容优走出母亲的阴影，她才慢慢勇敢地去生活并接受可立的爱意，大胆创出属于自己的菜式和人生。
《饭戏攻心》系列：最卖座港产喜剧 接棒传统贺岁片感动剧迷
电影《饭戏攻心》剧情围绕一家人笑中有泪的生活，以回家吃饭作为三兄弟与伴侣聚首的主轴，讲述大哥陈鸿（黄子华 饰）意外与前女友Monica（邓丽欣 饰）重逢，却发现她已和二弟陈礼（张继聪 饰）结为情侣。虽然陈鸿对Monica念念不忘，但为了维持家庭和睦与自尊心驱使下，便找来网红阿Meow（林明祯 饰）扮其女友。而三弟陈熹（陈湛文 饰）和女友Josephine（王菀之 饰）爱情长跑多年，正面临着不婚则分的爱情危机。
每晚齐人开饭时的闲话家常，背后却是火花四溅。电影透过多顿令人垂涎欲滴的家庭晚饭，带出三兄弟之间种种亲情与爱情冲突。该片凭借优异口碑，于香港拿下超过7,700多万港元的票房佳绩，并于2024年上映续作《饭戏攻心2》。
《饭戏攻心2》将主轴从前作的“晚饭”变为“婚宴”，以色香味俱全、有笑有泪的方式探讨婚姻和家人两大主题。虽然饰演大哥的黄子华无法参演，但仍有上集邓丽欣、张继聪、林明祯、王菀之、陈湛文五位班底主演。电影从描述大哥陈鸿不辞而别远行说起，事业有成的陈礼和陈熹两兄弟，准备迎娶各自的女友Monica和Josephine。讲述两对恐婚的情侣如何克服重重难关，手忙脚乱地完成婚礼，修成正果，并道出一家人应该“永结同心”，互相扶持的主旨。
